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积极研发“兴安盟大米全宴”亮相“助力脱贫攻坚 快三为兴安盟代言”

来源:快三_快三吉林|官方网址 作者: 盟商务口岸局 发布时间: 2020年05月28日

“爱上内蒙古”内蒙古品牌系列报道组赴

兴安盟专题拍摄”“兴安盟大米全宴”

在“爱上内蒙古”系列活动中,快三盟的“兴安盟大米全宴”入选“内蒙古味道厨房”网络直播。5月26日,内蒙古日报“爱上内蒙古”--内蒙古品牌系列报道组到快三盟实景拍摄“兴安盟大米全宴”现场制作全过程。按照盟委宣传部、行署办公室《关于印发<2020年兴安盟品牌形象宣介工作方案>的通知》(兴宣字20207号)要求,为培育兴安盟特色餐饮企业,充分展现兴安盟美食文化魅力,盟商务口岸局联合盟餐饮与饭店行业协会,开展以“爱上内蒙古、爱上兴安味道”为主题的兴安盟名宴、名品、名菜、名点的选定工作。“兴安盟大米”是入选第一批内蒙古品牌形象宣介推广“蒙字号”产品,为推进兴安盟大米上餐桌,由碧桂园凤凰酒店承办,研发了“兴安盟大米全宴”,突出“爱上内蒙古、爱上兴安味道,兴安盟大米,好吃闻得见”主题,体现兴安味道。兴安日报社、兴安电视台等媒体同时进行采访、拍摄。

5月24日,盟商务口岸局局长孙书涛带队来到碧桂园凤凰酒店,对“兴安盟大米全宴”研发、制作现场进行观摩,对研发出来的12道大米美食进行指导。孙局长强调,在大米全宴研发、制作的过程中,要充分融入兴安盟地方特色食材,从色、香、味、型、款等多方面做精、做细,把“兴安味道”的品牌做亮、做响。

“兴安盟大米全宴”由碧桂园凤凰酒店厨师团队研制,邀请盟餐饮与饭店行业协会指导,以兴安盟大米为主要食材,融入兴安盟本地种植蔬菜、水果、牛羊肉、水库鱼、野山珍等特色食材,研发推出12道大米特色美食,分别为: 锦绣寿司拼盘、干豆角丝蒸大米肉丸、草原情大米饼、天穹锅巴鸡、酥米甘露、草原肚包饭、米粉凉皮野菜卷、芝士肉香焗饭、金米灼鱼片、彩虹大米发糕、踏雪寻梅、兴安盟大米饭。

在全盟举办的“助力脱贫攻坚  快三为兴安盟代言”首届电商直播节活动中,快三局组织开展了“兴安味道”主题直播活动,碧桂园酒店率先开启“餐饮美食+直播电商”新模式,由专业主厨创意制作,展示兴安盟美食及特色技艺。下一步将继续通过《兴安盟“爱上兴安”直播电商推进年》系列活动,围绕兴安盟绿色优质食材走上餐桌,推进直播电商与餐饮业融合发展,引导餐饮企业利用直播电商的快速传播效应将“兴安味道”推广到全国各地

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